दोस्तों आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी से बारे में बतायेंगे जो की आपके शरीर को अन्दर से ठंठा रखेगी और आपके शरीर को गर्म नही होनी देगी ,लौकी यह हमारे शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है यह आपके शरीर की गर्मी को कम करने में सहायक है ,इसलिए जाने लौकी की एक स्वादिष्ट रेसिपी –
भरवा लौकी –
भरवा लौकी बनाने के लिए आपको एक बड़ी लौकी ,आधा कप कसा हुआ लो फैट पनीर ,आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज , एक टी स्पून अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट , दो टेबल स्पून कता हुआ हरी धनिया, आधा टी स्पून अमचुर पाउडर , आधा टी स्पून धनिया पाउडर , आधाटी स्पून लाल मिर्च पाउडर ,नमक स्वाद के अनुसार
बनाने की विधि –
लौकी को छोड़कर सभी चीजो को एक कटोरे में अच्छी तरह से मिला लें भरवा मिश्रण को अलग रख दें
लौकी को लम्बा काट कर दो भागो में काट लें और दोनो भाग के बिच का गुदा निकल लें ,हर भाग को दो इंच लम्बे टुकड़े में काट लें
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में लौकी के टुकड़े ,नमक और जरूरत के अनुसार पानी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें ,ढक्कन को बंद कर चार से पांच मिनट या लौकी के टुकड़े को नर्म होने तक पकाए ,फिर छान कर ठंडा कर लें
अब पनीर के भरवा मिश्रण को दस भागो में बाँट लें प्रत्येक लौकी के टुकड़े को भरवा मिश्रण भर कर ,रख दें
