हमे जीने के लिए काम करना पड़ता है और काम करने के लियें हमे उर्जा की आवश्यकता होती है और हमारे शरीर को उर्जा पोषक तत्वों ,विटामिन ,मिनरल्स से प्राप्त होती है ,लेकिन आज की भागदौड़ भरी जिन्दगी में कभी कभी हम ठीक से अपना आहार नही ले पाते है जिससे हमारे शरीर में कई तरह की कमजोरियां आ जाती है
इसी तरह की एक विटामिन बी12 है जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही जयादा उपयोगी है इसकी कमी से हम अपने जीवन को खतरे में डालते हुए प्रतिदिन नई बीमारियों को आमंत्रित कर अपनी मौत को न्योता दे रहे है
विटामिन बी12 की कमी से जोड़ो में दर्द ,कुछ भी याद न रहना ,दिल की धडकने तेज होना और साँस चढने लगना ,त्वचा का पीली पड़ना ,भूख कम लगना ,कमजोरी आना ,वजन घटना ,चलने में कठिनाई आना ,शरीर में झुंझलाहट अदि कई तरह की परेशानियाँ हमे घेर लेती है
विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए इसलिए जरूरी है क्योकि वसा को उर्जा के रूप में परिवर्तित करने वाला विटामिन बी12 शरीर के तापमान को नियंत्रित रखता है और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होता है
विटामिन बी12 की पूर्ति के लिए आपको खमीर ,अंकुरित दालो ,शैवालो ,दुग्ध उत्पादों ,पनीर तथा जमीन के अन्दर उगने वाली सब्जियों जैसे आलू गाजर मुली आदि का सेवन करने से विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सकता है , विटामिन बी12 आखिरी विटामिन भले ही हो लेकिन निरोगी जीवन के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन है